Dans le cadre du livre Habiter Tronçais, la rédaction de Péron TV a eu le plaisir de recevoir Valérie Sainrat une des agricultrices de la ferme du Rutin. Dans cet entretien, elle aborde un large variété de sujets : le rôle de la haie bocagère, l’avenir de la filière viande, l’agrivoltaïsme et la vie du sol.
Pour aller plus loin sur le rôle des haies bocagères, consulter le reportage « Planter des haies. Reconstituer le patrimoine des bourbonnais »réalisé lors de la journée des éco-délégués à la ferme du Rutin.
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