{"id":5383,"date":"2024-05-15T10:09:50","date_gmt":"2024-05-15T08:09:50","guid":{"rendered":"https:\/\/mediascol.ac-clermont.fr\/ecoledelinnovationpedagogique15\/?p=5383"},"modified":"2024-05-15T10:13:24","modified_gmt":"2024-05-15T08:13:24","slug":"projet-laine-et-laitage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mediascol.ac-clermont.fr\/ecoledelinnovationpedagogique15\/2024\/05\/15\/projet-laine-et-laitage\/","title":{"rendered":"Projet \u00ab\u00a0Laine et laitage\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"\n
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Durant la quatri\u00e8me p\u00e9riode de cette ann\u00e9e scolaire, les classes inscrites au projet \u00ab\u00a0Laine et laitage\u00a0\u00bb ont pu d\u00e9couvrir les composants du lait et leur propri\u00e9t\u00e9s en manipulant et exp\u00e9rimentant. Ils ont pu d\u00e9guster diff\u00e9rents laits (entier, demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9, \u00e9cr\u00e9m\u00e9, de vache, de brebis, de ch\u00e8vre…) mais aussi des boissons v\u00e9g\u00e9tales ( amande, soja, noisette…).<\/p>\n\n\n\n

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Certaines classes ont pu b\u00e9n\u00e9ficier de la visite de la coop\u00e9rative laiti\u00e8re de Saint Bonnet de Salers pour mieux comprendre les diff\u00e9rentes \u00e9tapes de transformation du lait en fromages. Puis, ils ont pu transformer le lait en caill\u00e9 et d\u00e9guster diff\u00e9rents fromages de brebis. Apr\u00e8s avoir observer la cr\u00e8me pr\u00e9sente dans le lait, ils l’ont transform\u00e9e et chantilly et en beurre!<\/p>\n\n\n\n

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La pratique plastique a permis aux \u00e9l\u00e8ves de d\u00e9couvrir les diff\u00e9rentes \u00e9tapes de transformation de laine, de pratiquer le cardage, le filage et le feutrage pour les plus petits et de fabriquer un petit livret tactile avec leur cr\u00e9ation. Le tissage fut l’activit\u00e9 cr\u00e9ative propos\u00e9e aux plus grands avec l’intervention d’une artiste tisserande, Iga. Ils ont pu observer et manipuler les outils utilis\u00e9s pour ces diverses \u00e9tapes de transformation de la laine et sont repartis avec un petit ouvrage tiss\u00e9.<\/p>\n\n\noutils-transformation-1<\/a>\n\npetit-carnet-tactile<\/a>\n\ntissage<\/a>\n\n\n

Vous retrouverez les fiches p\u00e9dagogiques dans la rubrique Projet 2023\/2024.<\/p>\n\n\n\n

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