Le programme pédagogique du Parc naturel régional des Volcans d’Auvergne « Un berger dans mon école » vise à faire découvrir aux jeunes du territoire le monde du pastoralisme et de l’agriculture de montagne ainsi que les milieux naturels qui les entourent.
Tout au long de cette année scolaire, 30 classes d’écoles élémentaires et collèges de communes puydômoises et cantaliennes du Parc en bénéficient. Ce programme figure parmi les actions du Contrat vert et bleu des Volcans d’Auvergne porté par le Parc, un dispositif de la Région Auvergne-Rhône-Alpes en faveur de la biodiversité et de l’aménagement durable du territoire.
Mardi 10 janvier 2023, les enfants de la classe de GS de l’école Georges Pompidou, leur enseignante Karine BOUTOUTE CUBIZOLLES et leur assistante maternelle Stéphanie SARGHAT, se sont rendus à la bergerie des P’tits Mômes à St Hippolyte pour la seconde fois.
Grâce à M. Van Dick, les enfants ont eu la chance de revoir les chiots ainsi que les agneaux qui sont bien plus nombreux que lors de leur dernière visite. Les enfants ont nourri les brebis.
Puis avoir enfilé une charlotte et des chaussons et s’être bien lavés les mains, ils ont découvert les secrets de la transformation du lait. Ils se sont essayé à la fabrication de petits fromages et de yaourts.
Pour le plus grand plaisir des enfants, M. Van Dick leur a fait déguster les yaourts au lait de brebis.
