Ce jardin clos est composé de plantes médicinales et aromatiques, de plantes potagères et à parfum: armoise, achillée millefeuille, lamier blanc, saponaire…
Ces différentes espèces, déjà présentes sur le territoire du Pays de Salers au Moyen-âge sont l’occasion pour les élèves de découvrir le patrimoine naturel local et de connaître, en lien avec l’histoire, l’utilité et les propriétés de certaines plantes.
Divisé en 16 carrés pédagogiques, il permet de mener des investigations en science, pratiquer des langages et s’approprier des outils de manière à comprendre les caractéristiques du vivant, ses interactions et sa diversité.
Il est également un moyen de sensibiliser les élèves au développement durable.
